ヨーグルトタンドリーポーク

ヨーグルトタンドリーポーク

カロリー
424kcal
塩分
1.0g
調理時間
約50分

※漬け込む時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年10月号掲載

材料(3人分)

  • 豚ロース肉
    400g
    (ブロック)
  • 塩、こしょう
    各適量
  • にんにくチューブ
    小さじ1
(a)
  • プレーンヨーグルト
    200g
    (市販・砂糖不使用)
  • トマトケチャップ
    大さじ2
  • はちみつ
    大さじ1
  • カレー粉
    小さじ1
  • にんにく、しょうがチューブ
    各3cm

作り方

  1. 豚肉全体ににんにくを塗り、塩、こしょうする。(a)をポリ袋に入れ混ぜ合わせ、豚肉を入れ、1時間以上漬け込む。オーブンを200度に予熱しておく。

  2. 脂身を上にして置き、オーブンで40分焼く。30分経ったら中を確認し、焦げ目が付いていたらアルミホイルをかぶせて焼く。

  3. 切り分けて、器に盛る。

ポイント
漬け込むことで、柔らかジューシー
ヨーグルトに漬け込むことで、肉が柔らかくなります。
※豚ロース(ブロック)の他バラ肉や肩ロース肉でもおいしくいただけます。

コメント

user

1:

やわらかくて風味もありましたが、お肉の味がうすく、我が家では結局ドレッシングをかけて食べることに。お好みでつける《ソースレシピ》もあると良かったかもしれません。。

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