ご飯がすすむ中華炒め
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
- カロリー
- 490kcal
- 塩分
- 1.8g
- 調理時間
- 約25分
※カロリー・塩分は1人分です。
クッキングサポート誌2021年07月号掲載
材料（４人分）
-
豚バラ薄切り肉３００ｇ
-
オクラ８本
-
ミニトマト１０個
-
なす２本
-
玉ねぎ１個
-
カシューナッツ８０ｇ
-
ごま油大さじ１
(a)
-
酢大さじ２
-
しょうゆ大さじ１
-
砂糖大さじ１
-
鶏がらスープの素小さじ２
-
オイスターソース大さじ１
作り方
-
豚バラは食べやすい大きさに切る。オクラは塩（分量外）でもみ洗いし、へたの硬い部分をカットし、斜め半分に切る。ミニトマトはへたを取る。なすは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし切りにする。（ａ）を合わせておく。
-
カシューナッツをフライパンで乾煎りし、取り出す。同じフライパンにごま油を熱し、豚肉、なす、玉ねぎの順に炒める。しんなりしてきたらオクラ、ミニトマトを加える。
-
オクラに火が通ったら（ａ）、カシューナッツを加え、全体に絡める。
いろいろな食感が楽しい
コメント
もっとみる
