めかぶ入りハンバーグ

めかぶ入りハンバーグ

カロリー
411kcal
塩分
2.1g
調理時間
約25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年03月号掲載

材料(2人分)

  • 豚ひき肉
    250g
  • 刻みめかぶ
    100g
  • 1個
  • パン粉
    大さじ4
  • 練り梅
    小さじ1
    (チューブ)
  • 塩、こしょう
    各適量
  • サラダ油
    適量

作り方

  1. 半量の刻みめかぶと練り梅を混ぜ合わせてソースを作っておく。

  2. 豚ひき肉に塩、こしょうをし、残りの刻みめかぶ、卵、パン粉を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせる。半分にして丸める。

  3. フライパンに油を熱し、(2)を並べて2~3分焼く。裏返してふたをし、約7分しっかり蒸し焼きにする。器に盛り、(1)をかける。

ポイント
めかぶのとろとろがお肉をしっとり仕上げる

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