マッシュルームとえびのアヒージョ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
- カロリー
- 104kcal
- 塩分
- 0.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
クッキングサポート誌2014年09月号掲載
材料（４人）
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マッシュルーム６個
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むきえび１５０ｇ
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にんにく２片
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アンチョビー４枚
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オリーブ油１／２カップ
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赤唐辛子の小口切り１本分
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塩少々
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こしょう少々
作り方
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マッシュルームは石づきがあれば除き、半分に切る。
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むきえびは、気になるようであれば背わたをとる。
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にんにくは半分に切って芽をとり、つぶす。アンチョビーは５ｍｍ幅に切る。
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フライパンにオリーブ油、赤唐辛子の小口切り、塩とこしょうを合わせ、（３）を加えて火にかける。にんにくから泡が立ってきたら水気を拭いた（２）と（１）を入れて揚げ煮にする。
冷たく冷やした白ワインとどうぞ！
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