豚肉とジャガバタチーズ焼き

じゃがいもをよく洗ってひと口大に切り、耐熱皿に並べてふんわりラップをし電子レンジで５～６分加熱する。（レンジによって加熱時間は異なります。じゃがいもが柔らかくなる程度でＯＫ）

バターを熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わったらじゃがいもを入れ全体にバターが回ったら塩、ブラックペッパーを加えて味を調える。全体に塩とブラックペッパーが混ざったらピザ用チーズを全体に散りばめ、蓋をして火を弱め３分ほど蒸し、チーズを溶かす。

フライパンのまま食卓へ。仕上げにパセリを散らして完成。