バクダン丼

バクダン丼

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

まぐろを漬け込む時間を除く

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • ごはん
    丼4杯分
  • まぐろ角切
    200g
  • 真だこ刺身用
    200g
  • 長芋
    100g
  • 納豆
    2パック
  • 山形の旨だし
    1パック
  • 卵黄
    4コ
  • 白ごま
    適量
  • しょうゆ
    適量
(a)
  • しょうゆ
    大さじ3
  • みりん
    大さじ2

作り方

  1. 長芋は皮をむいて1㎝角に切る、たこはひと口大に切る。

  2. ボウルに漬けだれ(a)を混ぜ合わせ、マグロを漬け込む(冷蔵庫で1時間程度)。

  3. 丼にごはんを盛り、まぐろ、たこ、長芋、納豆、旨だしをぐるりとのせ、卵黄を真ん中にのせる。

  4. お好みでしょうゆをかけて白ごまをふる。

ポイント
具材は他にキムチや漬物、明太子や
しらす等、好きなもの何でものせてみて

コメント

user

2:

旦那の晩御飯に作りました!
多分、美味しい!て言ってくれるはず!!

user

1:

バクダン丼美味しかった。

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