レタトンうどん
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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豚肉２００ｇ（しゃぶしゃぶ用）
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レタス１／２個
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うどん１玉（市販）
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かたくり粉大さじ１
(a)
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にんにく小さじ１（チューブ）
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しょうが小さじ１（チューブ）
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めんつゆ大さじ４（２倍希釈）
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水２００ｍｌ
作り方
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レタスは芯を除いて手でちぎる。豚肉にかたくり粉をまぶす。
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フライパンに（ａ）を入れて火にかける。沸騰したら豚肉を加え、肉の色が変わったら返して火を通す。レタスを加えてサッと火を通す。
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うどんは流水でほぐし、水気をよく切って器に盛る。（２）を汁ごとかけ、混ぜながらいただく。
かたくり粉の力でお肉の口あたりもつるやか
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